7.03.223р. Тема: Приг:отування виробів з тіста,смажених у фрітюрі: чебуреки, біляші, пончики. Чебуреки можуть бути з різними начинками, але класичною є м’ясна. Рецепт смачних чебуреків / фото ksenichka.pp.ua Тонка хрустка скоринка й соковита, м’ясна начинка з травами і спеціями – так можна описати чебуреки. Вони являють собою пиріжок із прісного тіста з м’ясним фаршем та гострими приправами, засмажений в олії. Загалом чебуреки можуть бути з різними начинками, але з м’ясом – класичний рецепт. Чебуреки Для тіста Борошно - 3 ст. Окріп - 1 ст. Сіль - 1 ч. л. Олія - 1 ст. л. Горілка (за бажанням) - 1 ст. л. Для начинки Фарш м'ясний - 350 г Цибуля ріпчаста - 1 шт. (150 г) Сіль, перець чорний мелений - за смаком Коріандр - 1/3 ч. л. Вода - 100-150 мл Для смаження Олія - 400 мл У борошні зробити поглиблення. Відміряти 250 мл крутого окропу, додати до нього сіль та олію. Перекласти отриману масу на стіл. Вимісити тісто до гладкого стану приблизно 7 хвилин (можна скористатися кухонним ...